创业日记,疫情当下只做小吃店

创业日记,疫情当下只做小吃店
创业日记,疫情当下只做小吃店

今年开大餐饮的要注意了。我一个朋友做餐饮的,最近跟我诉苦他快撑不住了。我说你这几年生意不一直挺好的吗?怎么现在生意突然差了这么多?

他说,口罩影响下今年餐饮真的太难了。他的店铺面积楼上楼下200多平,一年房租27万,光员工都请了18个,还是压缩后的结果。现在每天营业额只有两千多,这次恐怕是保不住老板的称呼了。

听他这么说,我也很替他犯愁。我建议他跟我一样把店做小,只做快餐小吃试试。他说他也想把店转让掉,可现在这行情别人都不愿意接手,都嫌转让费贵,可明明已经是亏本价了。继续开吧继续亏,转又转不掉,真是很煎熬啊!

我真想直接跟他说,还不如丢了算了。或许这可能是他最好的选择,不是吗?继续耗着,会耗干了前几年的积蓄,还不如壮士断腕,长痛不如短痛的好呢!

创业日记,疫情当下只做小吃店
创业日记,疫情当下只做小吃店

看看兄弟焦头烂额的样子,真的很庆幸自己,在疫情后就改做快餐小吃店了。

开小店看起来没以前气派有面子,但生存第一呀!人要务实对吧!毕竟一家人要开支要吃饭呢!

反正我现在就专做快餐小吃类了,因为我相信,不管任何时候不管经济有多困难,如果连快餐小吃都没人吃了,那别的啥生意也都做不成了。

开小吃店以后,现在店里最好卖的还是:铁板饭,烤鱼饭,锡纸烧饭,砂锅米线,牛肉面,酸辣粉,冰粉。哎妈呀!每天忙得腰酸背痛的。

做小吃累是累点,但生意还是要好做点,毕竟店小投入小点,灵活,不用担太大风险。

这年头什么生意都难做,赚的虽然没以前开大店多,但每天都有收入,能管住一家老小开支生活就很可以了,对吧?

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