柠檬的营养价值及功效,柠檬切开后如何保存

柠檬的营养价值及功效:促进消化、生津止渴
柠檬为芸香科植物黎或洋柠檬科果实,其果肉汁多细嫩,有浓郁的芳香气味,具有促进消化、生津止渴、补充维生素C等功效。
1、促进消化:柠檬含有丰富的有机酸,而有机酸能够的提高味蕾的敏感性,同时也能促进胃肠道消化液的分泌。因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人,如果适当的吃柠檬,通过补充有机酸,具有增进食欲、促进消化的功效。
2、生津止渴:对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适,如果适当食用柠檬,能够生发口中的津液,进而达到缓解口渴、口干和咽喉不适症状,具有生津止渴的功效。
3、补充维生素C:柠檬当中还含有丰富的维生素C,而维生素C能够促进铁元素的吸收,因此对于缺铁性贫血的人群,适当的吃柠檬补充维生素C,促进铁元素的吸收,在预防和纠正缺铁性贫血方面也有着积极的功效。

柠檬的营养价值及功效,柠檬切开后如何保存
柠檬的营养价值及功效,柠檬切开后如何保存

  1、冰箱保存法:柠檬片用保鲜纸包好后放入冰箱,保鲜程度高,因柠檬切开后易感染细菌,所以要确保保鲜纸干净。

  2、蜂蜜保存法:将柠檬涂上蜂蜜,然后放入密封的罐中,再将密封罐扣紧放到冰阴凉的地方,或是冰箱中即可。

  3、白糖保存法:在密封罐底垫入一层干净的纸巾,撒上一层白糖,依次将柠檬片放入密封罐中,最后再撒入一些白糖,将密封罐扣紧,放到冰凉处即可。

  4、冷冻保存法:从超市中购买小格子,清洗干净后将柠檬片分别放入小格子中。往每个小格子加入适量水,尽量淹没柠檬片;然后直接将其放入冰箱冷冻层,需要食用时再解冻即可。

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